cuisine - Mam'zelle Lilou

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Velouté de potiron

C'est la saison des cucurbitacées ! Et moi j'adore ces p'tites bêtes surtout en velouté pour réchauffer nos soirées qui commencent à être fraîches. Ici, il s'agit d'un potiron mais vous pouvez utiliser des potimarron, des courges ou autres. C'est onctueux,...

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2 septembre 2013

Rentrée vitaminée

Les vacances sont finies... Dure la reprise ! Mais les vacances ont été bénéfiques car les batteries sont rechargées à bloc, le moral est au beau fixe, la peau légèrement hâlée (bon pour le moral aussi !). Donc aujourd'hui, c'était le retour dans le monde...

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6 juin 2013

Tarte choco-fraise

Ça y'est le printemps est enfin là ! Alléluia !! Et avec lui vient la saison des fraises. J'adore ça. Et le chocolat aussi. Alors voici The tarte choco-fraise facile à réaliser et surtout délicieuse. Ingrédients : 200 g de chocolat noir à pâtisser - 1...

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22 février 2013

Éclairs au chocolat

Dimanche dernier, Chéri a eu la bonne idée, que dis-je ? la très bonne idée de faire des éclairs au chocolat. Et pour lui, ce fut une grande première et ce dans tous les sens du terme. Une première pour la pâte à choux, une première pour la crème pâtissière...

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21 janvier 2013

Petits desserts gourmands

L'hiver, c'est le mois le plus long. Long dans le sens où il fait froid et où il y a très peu de soleil. On hiberne un peu, on fait beaucoup plus de soirées télé car on n'a pas vraiment envie de sortir. Alors on doit se réconforter comme on peut n'est-ce...

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14 janvier 2013

Traditionnelle Galette des Rois

Et bien oui, on ne peut pas paser à côté de cette belle et gourmande tradition. Janvier, c'est l'Épiphanie et donc le mois de la Galette ! L'occasion de tirer les Rois entre amis. Tout était réuni lors de cette soirée. J'avais même pensé à mettre une...

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12 novembre 2012

Croquettes de riz

Vous avez fait cuire du riz (à la portugaise de préférence hein !) et comme d'habitude vous en avez fait pour un régiment ?? Il vous en reste donc pour une tournée générale... Et du riz réchauffé, ben c'est pas terrible ! Allez, pas de panique, j'ai LA...

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2 novembre 2012

Sauce béchamel maison

Une recette des plus basiques et classiques, surtout en ces périodes d'automne/hiver avec des plats à grosses calories tels que "Endives au Jambon", "Lasagnes" ou même "Croque-Monsieur" et gratins en tout genre. Bien évidemment, il s'agit de la sauce...

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9 octobre 2012

Poêlée de girolles

Mon Papounet est allé dans les bois ramasser des champignons. Et mon papounet, il est super gentil avec sa fille chérie car il lui a donné sa récolte de girolles. Et qu'est-ce qu'elles étaient bonnes ces girolles ! Juste revenues à la poêle avec une noisette...

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4 août 2012

Ben alors ?!!

Est-ce l'effet soleil et vacances ?? Pas beaucoup de réponses pour ce Quesako... Et donc pas de gagnante non plus ! Je vous fait quand même un petit rappel de la photo à découvrir : Bon toujours rien ?? En fait (oui je sais je dis tout le temps "en fait"...)...

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